“夫人,您这是在酒曲里加了什么?看着像是桂花末,为何要在酒曲里加桂花?”
杜秀娘得意地扬起下巴,脸上满是自信的笑容。
“王师傅好眼力!这正是桂花末。这是主公说的,叫‘创新’!
寻常酿酒只用酒曲和粮食,虽也香醇,但未免有些单调。
我想着,桂花香气浓郁,若加入酒曲中,酿出的酒定能带着桂花的清芬,口感也会更加醇厚甘甜。”
王师傅闻言,若有所思地摸了摸胡须。
“这倒是从未试过,不知效果如何?”
“我已经试过小批量酿造了,效果很不错。”
杜秀娘说着,从旁边的酒坛中舀出一小碗酒,递给王师傅。
“王师傅尝尝便知。”
王师傅接过酒碗,凑近鼻尖闻了闻,一股浓郁的酒香夹杂着桂花的清香扑面而来,让他眼前一亮。
他浅尝一口,酒液入口绵柔,甘醇顺滑,咽下后,口中还残留着桂花的余韵,回味无穷。
“好酒!真是好酒!”
王师傅忍不住赞叹道。
“夫人这个法子实在精妙,这酒比以往的杜康还要香醇,口感也更佳!”
杜秀娘闻言,笑得更加灿烂了。
“那就好!等这批酒酿好,定能让主公满意!”
她心中早已盘算好,除了桂花,还可以尝试加入松针、菊花等食材,酿造出不同风味的“楚侯酿”,满足不同人的口味。
酿酒坊内,众人各司其职,有的搬运粮食,有的搅拌发酵缸,有的清洗酒坛,虽然忙碌,却井然有序。
浓郁的酒香伴随着众人的欢声笑语,弥漫在整个酿酒坊,让人闻之欲醉。
最忙碌的当属蔡琰。
她在兰台旁专门辟出了一间编修室,作为《楚侯日报》的采编之地。
编修室内摆放着几张大案,案上堆满了各类文书、笔墨纸砚,几名书吏正坐在案前,奋笔疾书。
窗外的阳光透过窗棂洒进来,照亮了案上的文书,也照亮了蔡琰专注的脸庞。
每日清晨,各衙署都会派人送来待刊的文书,有政务要闻、新颁政令,有农事技巧、律令解读,还有市井趣闻、先贤故事等。
蔡琰需要逐一审阅这些文书,筛选出有价值的内容,然后进行修订、编辑,再排版刊印。
此刻,蔡琰正执笔修改一篇关于新税制的文章。
这篇文章是户部送来的,详细阐述了新税制的具体内容,旨在减轻百姓负担,鼓励农耕。
只是原文过于晦涩,满是官样文章,寻常百姓根本难以看懂。
“这里太过晦涩,百姓们定然看不懂。”
蔡琰指着其中一段文字对旁边的书吏说道。