祝明悦今日特意来酒楼等候,只见管家笑著同他道喜:“我家老爷同意了,只是这婚事将近,这菜……”
祝明悦立即道?:“我列几个菜单,届时令人送到贵府自行敲定。”
管家来之前也不抱什么希望,只当这明月楼只是做些平民生意,光有新意其实拿不出手。没成想竟做的不比其他酒楼差劲。
两?人就此道?了别。
祝明悦没闲著,开始著手敲打菜单。
历朝的婚宴常规是取十六道?菜八荤八素,这是大户人家的规格。
经典的主菜是并不可少的,例如鳝鱼和虾拚盘,寓意“龙凤呈祥”,一对烤鸟,寓意“比翼双飞”,一道?百合莲子汤,寓意“百年?好合”,百合如今是没有的,只能用?白果代替。原料是什么其实不重要,重要的是寓意好主家满意。
其余的普通菜色便以味道?为主,考虑到口味不同,清淡和重口的各占一半,林林总总又列举了二十多道?加上?主食。
祝明悦说,贺安写,忙活了半天才让贺安送去了孙家。
孙家那边特别满意,孙家那位幼子亲自选了十六道?菜,临了还大方地商量贺安一两?银子,叮嘱他们好好准备。
贺安收了银子,又不敢独吞,回?来就要还给祝明悦。
祝明悦推了:“你就收著吧,你给孙家跑腿,自然得给些?外快的。”
贺安这才高?兴手下,他如今工钱不少,但他娘的病没法断药,以前钱少就有钱少的买药法子,现在富裕了些?,就有富点的买药法子。这一来二去的钱依旧不太够花,能有点外快他也乐得开心。
他嘿嘿一笑,“掌柜的,下次有这活计,记得还找我。”
祝明悦知道?他在同自己逗乐,也笑著瞪了他一眼:“好好干你的活去。”
一晃近半个月过?去,明月楼的厨师都严阵以待。
孙家的宴客多,整个二楼都座无虚席。
起?初都不以为意,还只以为和其他酒楼的菜差不多,但菜一个接一个的上?,大家越看越迷糊。
“这是什么菜?我怎地从未见到过??”
小?二是个机灵的,闻言连忙介绍:“这是咱们酒楼菜有的菜式,名?叫芋头扣肉,寓意为金玉满堂。”
小?二也不知道?这不值钱的芋头和猪肉蒸在一块儿和金玉满堂有何?关系,但厨师都这样叫,他便这样说。
果然那人满意地点点头,当即尝了一块。
味道?确实好吃,那肉没有半分肥腻,几乎入口即化?,连他以前瞧不上?的芋头都透著股香甜,两?者搭配起?来恰到好处。
“这丸子也不知是怎么做的,入口滑嫩,竟比我家那厨子做得还好。”
“我这肉才好吃呢!红彤彤颤巍巍的,咸香味十足。不知道?这明月楼的菜能不能外带。”
“怎么?这不是还吃著嘛!以后若是想吃,咱们再来此处聚上?一聚便是。”
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