孤品小说

第248章 没你们的份！（第2页）

一切准备就绪。

蒸锅里的水已经发出“咕嘟咕嘟”的沸腾声，白色的蒸汽从锅盖的缝隙中不断冒出。

陈念揭开锅盖。

一股灼热的水汽扑面而来。

他面不改色，端起鱼盘，稳稳地放进了蒸锅的架子上。

盖上锅盖。

他看了一眼墙上的时钟，调整火力。

大火，八分钟。

厨房里的众人虽然都在忙着手里的活，但耳朵都竖着，心思也全都在那口蒸锅上。

时间一分一秒地过去。

八分钟后，陈念准时将火调小。

转中火，五分钟。

五分钟后，他关掉了火阀。

蓝色的火焰瞬间熄灭。

“别急着开盖，再焖它三分钟。”

陈念对着旁边伸长脖子的联豪说道。

这最后的三分钟，是利用锅内的余温将鱼肉彻底焖熟。

同时锁住肉汁，让口感达到最鲜嫩的状态。

三分钟后，陈念终于打开了锅盖。

一股无法用言语形容的极致鲜香，瞬间从锅里喷薄而出，迅速弥漫了整个后厨。

“咕咚。”

联豪狠狠地咽了一口口水，眼睛都看直了。

只见陈念小心地取出滚烫的鱼盘，用筷子夹掉已经蒸得软烂的葱段与姜片。

盘子里蒸出的鱼汁清澈见底，没有杂质。

鱼皮完整无缺，鱼肉洁白饱满，从划开的刀口处微微翻开，显露出蒜瓣一样的肌理。

陈念从另一个小锅里，将烧到微微冒烟的热油，均匀地淋在鱼身之上。

“滋啦——”

一声脆响。

鱼皮在热油的激发下瞬间绷紧，无数细小的油花在鱼身上跳跃。

一股浓郁的葱油香气炸裂开来。

紧接着，他拿起一瓶特制的蒸鱼豉油，沿着盘边，缓缓地淋入。