孤品小说

第176章 教你做鱼子酱（第2页）

“老板，我……我不行啊！”

他连连摆手，头摇得像拨浪鼓。

“这东西太贵了，一小份就要好几万。”

看着他诚惶诚恐的样子，陈念笑了。

“别怕，这道菜的价值不在于烹饪技术，而在于食材本身。”

他示意其他帮厨拿来一个干净的贝母勺和几片烤好的小面包。

陈念亲自取出一盒鱼子酱，小心翼翼地打开。

他用贝母勺轻轻舀起一勺饱满的鱼子，展示给葛鹏看。

“你看，它的制作过程非常简单。”

“关键在于尊重食材，动作要轻柔，保持它的原味。”

“所谓料理，不过是为这顶级的美味提供一个合适的舞台而已。”

他将那一勺鱼子酱放回盒中，然后把盒子递到葛鹏面前。

“最重要的，是你要有信心。”

“来，你试试。”

葛鹏看着眼前那盒价值不菲的黑色珍珠，手心直冒汗。

“可是老板……万一……”

陈念打断了他的犹豫，语气坚定地承诺道。

“没有万一。”

“就算你真的失手打翻了，责任也由我来承担，不会扣你一分钱工资。”

“我需要的，是一个能学会并且敢于上手的员工。”

葛鹏抬起头，看到陈念眼中鼓励和信任的目光。

他深吸了一口气，仿佛下定了巨大的决心。

“好，老板，我试试。”

陈念的声音很稳，带着一种能安抚人心的力量。

“一道菜的灵魂，不只是食材。”

他从旁边的调料架上，取下一个精致的小玻璃瓶。