“香气浓郁,辣味醇厚,麻得恰到好处。”
“而且吃完之后嘴里不干不涩,这绝对不是市面上能买到的成品辣油。”
“肯定是自己用十几种香料熬出来的。”
他的话音刚落,包厢里陷入了一阵短暂的沉默。
所有人都停下了筷子,面面相觑,从彼此的眼中看到了同样的震撼。
作为专业的厨师,他们比任何人都清楚。
要做出这样一道看似家常,实则功力深厚的水煮牛肉,有多么不容易。
这背后,必然是千锤百炼的技艺和一张轻易不外传的秘方。
张师傅的脸色变得无比凝重,他缓缓地吐出一口气。
“看来,咱们这次是真的遇到行家了。”
他沉声说道。
“光是这一道水煮牛肉。”
“就足以证明这家ktv的后厨里,藏着一个了不得的高手。”
“能弄到这种级别的秘方。
“这个老板,绝对不是个简单人物。”
正当包厢里的气氛凝重到极点时,门被轻轻推开了。
小青春端着两个大托盘走了进来。
“几位师傅,你们的菜齐了。”
小青春的声音清脆,打破了包厢内的沉默。
她将托盘上的菜肴一一摆放在桌上。
一盘是麻辣小龙虾,红彤彤的,堆得像座小山。
浓郁的香辣气息瞬间弥漫开来。
另一盘,则是他们此行的真正目标——盐水鸡。
这盘盐水鸡的卖相极好。
整只鸡被斩成均匀的块状,整齐地码在盘子里。
鸡皮呈现出一种诱人的淡黄色,光滑油润,泛着一层晶莹剔透的亮光。
皮肉之间,似乎还有一层若隐若现的肉冻,看起来q弹爽滑。
几位师傅的目光,不约而同地从那锅沸腾的水煮牛肉上。
转移到了这盘盐水鸡上。
他们都是玺客来做盐水鸡的老师傅,做了一辈子的盐水鸡。
对这道菜的评判标准,早己刻在了骨子里。