陈念满足地发出了一声轻哼。
“梅菜的酸甜刚好中和了咸鱼的咸,也化解了肉饼的油腻。”
“这味道,层次分明,回味悠长。”
“配米饭,绝对是一绝!”
他睁开眼睛,脸上是掩饰不住的喜悦和自信。
站在一旁的楚清,早己被这股香气馋得不行。
她看着陈念陶醉的表情,听着他的评价,忍不住咽了咽口水。
“老板。”
她眼睛一亮,立刻建议道。
“这道梅香咸鱼蒸肉饼,风味这么独特。”
“要不咱们搭配着店里的招牌蛋炒饭一起推广?”
“蛋炒饭的颗粒分明和清淡。”
“正好能衬托出肉饼的浓郁。”
“客人肯定会喜欢的!”
陈念闻言,思索了片刻,随即点了点头。
“这个主意不错。”
“梅香咸鱼蒸肉饼,再配上一碗金黄的蛋炒饭。”
“确实是很好的搭配。”
陈念放下手中的筷子。
他觉得,这道菜似乎还可以有更进一步的提升。
“光是这样还不够。”
他沉吟道。
“如果能配上一碟开胃的蘸料,风味会更佳。”
他转身走向了厨房另一边的调料台。
那里摆放着各式各样新鲜的香料和调味品。
他取过一个小巧的瓷碗。
几颗饱满的新鲜大蒜,被他用刀背用力一拍,发出清脆的响声。
蒜衣应声而裂。
他麻利地剥去蒜衣。
将蒜瓣细细地剁成了均匀的蒜蓉。
又取来几颗色泽鲜红的小米辣。