挽起衣袖,露出半截细白腕子,姜渔对切肉的伙夫轻声指点,“先将牛肉去筋,切作细小肉粒,切的要匀一些……”
切菜的伙夫连忙上前,按着他说的细细切好。
姜渔又让人烧热铁锅,倒油,待油热,便示意下入葱姜蒜末爆香,一时间香气四溢。
“下入牛肉粒,大火翻炒,炒到水分收干、微微出油才算好。
”
他站在灶边,语气平缓,每一步都尽量说得清楚。
油烟气扑在面上并不好受,贺崇山坐在一旁,眼神渐渐变了。
伙夫们按照他所说的,一步一步,并不马虎。
等牛肉炒得微焦,姜渔才命人放入大酱、少许的盐糖,慢慢翻炒均匀,炒出红油,再添少量清水,小火慢熬。
锅里咕嘟作响,一股浓烈的香气飘得满伙房都是,连外面路过的兵士都忍不住驻足探头,频频往里面望。
不过小半个时辰,一锅红亮油润、香气扑鼻的牛肉酱便成了,姜渔让几个伙夫先尝。
几人早就馋得不行,得了吩咐,立刻拿过窝头,一掰两半,中间夹上满满一勺牛肉酱,狠狠咬下一口。
咸香醇厚,肉香十足,越嚼越香,原本干硬难咽的窝头,竟比精面馒头还要可口。
“好吃!这也太香了!”
“我长这么大,从没吃过这么入味的酱!”
几人连连赞叹,明明是寻常的食材,他们做出来的,和小殿下做的,就是完全两个味道。
姜渔站在一旁,看着众人吃得满足,唇角也勾起一抹笑意。
他拿了一个窝头,像众人那样掰开,舀了一大勺牛肉酱夹在中间,递到贺崇山面前,“尝尝?”
贺崇山看着面前葱白如玉的手,本想硬气拒绝,可那香气实在勾人,手竟不听使唤,下意识接了过来,张口便咬。
姜渔看他瞬间发亮的眼,一时没忍住笑出了声。
贺崇山觉得丢人,晒得黢黑的脸一红,差点涨成猪肝色。
两人之间那点莫名的敌意,不知不觉,已然散了大半。
吃了人家一个美味窝头,贺崇山不好意思起来,低声为方才的无礼致歉。
姜渔并未放在心上。
“你能为秦将军打抱不平,恰恰说明是重情重义之人,没什么好责怪的。