孤品小说

第120章 这……这怎么做到的？（第4页）

陈念沉声说道，同时将火力调到了最小，只留下一簇微弱的火苗。

接下来，就是漫长的等待。

时间一分一秒地过去，砂锅里咕嘟咕嘟地冒着细小的泡。

一股浓郁而醇厚的肉香，渐渐地占据了整个厨房。

期间，陈念会不时地打开锅盖，查看肘子的状态。

用筷子轻轻戳一下，感受它的软烂程度。

不知过了多久，当他再一次用筷子试探时。

那筷子几乎是毫无阻力地就穿透了肉皮。

“好了。”

陈念满意地点了点头。

他小心翼翼地用两个大漏勺，将炖得酥烂的肘子完整地捞出。

轻轻放入一个白色的深口大盘中。

随后，他将砂锅里剩下的浓汁用大火收稠。

首到变得像芡汁一样油亮粘稠。

最后，他将这浓缩了所有精华的汤汁，均匀地淋在了肘子上。

一道完美的水晶肘子，终于大功告成。

在厨房明亮的灯光下，那肘子通体呈现出诱人的红亮色泽。

肉皮炖得晶莹剔透，泛着琥珀一般的光泽，仿佛一件精美的艺术品。

陈念又随手用几棵焯烫过的翠绿小油菜在盘边点缀了一下。

红绿相间，更是让人食欲大开。

陈念夹起一小块晶莹剔透的肉皮，放入口中。

肉皮几乎不需要咀嚼，就在舌尖的温度下化开，变成一股浓郁胶质的暖流。

紧接着，是下面那层酥烂的瘦肉。

纤维早己被炖得软烂，却又奇迹般地保留着肉的质感和醇香。

咸、甜、鲜、香，西种味道被完美地融合在一起。

在酱汁的包裹下层层递进，最后化为满口的馥郁芬芳。

肥而不腻，入口即化，这八个字被诠释得淋漓尽致。

味道完全符合预期，甚至比他想象中还要好上几分。