陈念将那盘荷叶蒸鸡推到了桌子中央。
林业华见状,连忙起身,主动帮他接过了盘子。
陈念拿起一把小巧的餐刀,沿着荷叶的边缘,轻轻划开。
“刺啦——”
随着荷叶被一层层剥开,是荷叶清香。
浓郁的肉香、菌菇的鲜香如同拥有了实质,瞬间钻入在场每一个人的鼻腔。
金黄油亮的鸡身完整地呈现在众人眼前,
鸡皮上还挂着晶莹的汁水,几朵饱满的香菇点缀其间,更添了几分诱人的色泽。
“我的天,这也太香了吧!”
姜姨忍不住惊叹出声,眼睛都看直了。
“这道菜叫荷叶蒸鸡。”
陈念将剥开的荷叶在盘边整理好,开口解释。
“用新鲜的荷叶把腌制好的整鸡包起来,长时间蒸制。”
“这样一来,鸡肉本身的水分和油脂不会流失,所有的香味都会被牢牢锁在里面。”
“同时荷叶的清香也会慢慢渗透进去。”
老爷子深吸一口气,闭上眼睛品味了片刻,随即缓缓睁开。
“这香味,恐怕已经浸到骨头缝里去了。”
“您说的没错。”
“大家快尝尝吧,趁热吃口感最好。”
陈念拿起公筷,率先夹下一块鸡腿,放进了林振原的碗里。
“寿星最大,你先来。”
林振原早就等不及了,看着碗里那块油光锃亮、热气腾含的鸡腿,口水差点没流下来。
他迫不及待地夹起来,也顾不上烫,张嘴就是一大口。
鸡肉入口的瞬间,他的眼睛猛地瞪大了。
鸡皮爽滑,鸡肉却已经到了入口即化的地步,几乎不需要怎么咀嚼,就在舌尖上化开。
浓郁的肉汁混合着荷叶的清香,瞬间充斥了整个口腔。