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第176章 教你做鱼子酱（第2页）
“老板，我……我不行啊！”
他连连摆手，头摇得像拨浪鼓。
“这东西太贵了，一小份就要好几万。”
看着他诚惶诚恐的样子，陈念笑了。
“别怕，这道菜的价值不在于烹饪技术，而在于食材本身。”
他示意其他帮厨拿来一个干净的贝母勺和几片烤好的小面包。
陈念亲自取出一盒鱼子酱，小心翼翼地打开。
他用贝母勺轻轻舀起一勺饱满的鱼子，展示给葛鹏看。
“你看，它的制作过程非常简单。”
“关键在于尊重食材，动作要轻柔，保持它的原味。”
“所谓料理，不过是为这顶级的美味提供一个合适的舞台而已。”
他将那一勺鱼子酱放回盒中，然后把盒子递到葛鹏面前。
“最重要的，是你要有信心。”
“来，你试试。”
葛鹏看着眼前那盒价值不菲的黑色珍珠，手心直冒汗。
“可是老板……万一……”
陈念打断了他的犹豫，语气坚定地承诺道。
“没有万一。”
“就算你真的失手打翻了，责任也由我来承担，不会扣你一分钱工资。”
“我需要的，是一个能学会并且敢于上手的员工。”
葛鹏抬起头，看到陈念眼中鼓励和信任的目光。
他深吸了一口气，仿佛下定了巨大的决心。
“好，老板，我试试。”
陈念的声音很稳，带着一种能安抚人心的力量。
“一道菜的灵魂，不只是食材。”
他从旁边的调料架上，取下一个精致的小玻璃瓶。
