孤品小说

第84章 不存在竞争关系（第2页）

“可这里是ktv，客人来这里，首要目的是唱歌、娱乐、社交。”

“吃东西，只是顺带的。”

“他们的客户群体，和我们的客户群体，其实并不完全重合。”

“也不存在最首接的竞争关系。”

老师傅的话，像是一颗定心丸，让包厢里紧绷的气氛稍稍缓和了一些。

几位厨师你看我，我看你，觉得这话确实有道理。

是啊，他们是“玺客来”，是正儿八经的酒楼。

来吃饭的客人，图的是环境，是排场。

是那些需要提前预定、工序繁复的硬菜。

而ktv，终究是娱乐场所。

在这里点一份干炒牛河，再好吃，也只是填饱肚子的消遣。

两者的赛道，并不完全相同。

严老板沉默地抽着烟，烟雾缭绕在他凝重的脸庞前。

老师傅的话，他听进去了。

但心底那股强烈的危机感，却并未完全消散。

他做餐饮这么多年，深知一个道理。

食客的嘴，是最刁钻，也是最诚实的。

今天他们可以在ktv里吃到惊艳的干炒牛河。

明天就可能想在这里吃到更惊艳的其他菜品。

一旦“巨星ktv的饭菜比星级酒店还好吃”这种印象形成，那冲击将是致命的。

他不能坐以待毙。

许久，严老板将烟头狠狠地按灭在烟灰缸里，像是下定了什么决心。

他的眼神重新变得锐利起来。

“服务员。”

他沉声喊道。

很快，包厢门被推开，一位年轻的服务员走了进来。

“先生，请问有什么需要？”

严老板指了指桌上那几盘几乎被舔干净的盘子。