这些菜肴虽然听起来耳熟。
但系统给出的做法,其工序之繁复,用料之讲究,远超世面上流传的任何版本。
仅仅是看了一道“佛跳墙”的文字描述。
陈念就感觉自己的厨艺认知被彻底颠覆了。
光是高汤的熬制,就要用到老母鸡、金华火腿、猪蹄、干贝等十几种材料。
经过数道工序,耗时两天两夜。
更不用说鲍鱼、海参、鱼翅等主料的泡发和处理,每一种都有着极为严苛的标准。
“厉害,实在是太厉害了。”
陈念心中暗自赞叹。
他决定,必须先找几道相对简单,但又能体现水平的菜来练练手。
看完菜谱,肚子也开始不争气地叫了起来。
他拿起手机,熟练地点了一份外卖。
吃完午饭,陈念休息片刻,便前往巨星ktv。
走进大厅时,己经是下午。
几个员工正在无精打采地做着开业前的准备工作。
昨夜的忙碌显然让他们元气大伤。
方廷昊顶着两个黑眼圈,正在吧台里核对酒水库存。
另一个前台小哥徐令。
则靠在沙发上,眼睛都快睁不开了。
看到陈念进来,大家有气无力地打了个招呼。
“小念。”
陈念看着他们疲惫的样子,心里有些过意不去。
他走到吧台前,对方廷昊说道。
“方叔,这两天辛苦了。”
“我看店里的生意越来越好,人手明显不够用了。”
方廷昊点了点头,苦笑道:
“是啊,老板,昨晚我和徐令他们几个人。”
“几乎是从头跑到尾,连歇脚的功夫都没有。”