孤品小说

第120章 这……这怎么做到的？（第1页）

帮厨立刻应声，手脚麻利地取来碗碟。

很快，一份份迷你的甜品就送到了每个人的手上。

厨房里顿时响起了一片满足的赞叹声。

“哇！这汤太好喝了，冰冰凉凉的，甜味刚刚好！”

“是啊，里面的水果好新鲜，还有这个qq弹弹的，是麻薯吗？口感太棒了！”

姑娘们叽叽喳喳，脸上满是幸福的表情。

一碗冰镇西果汤下肚，工作的疲惫和厨房的燥热都一扫而空。

“咔嚓。”

有人咬了一口玫瑰饼，那清脆的酥皮破裂声在厨房里显得格外清晰。

“天哪，这饼也太酥了！”

“里面的馅料好香啊，满满的都是玫瑰花的味道，一点都不腻人！”

葛鹏吃得最为仔细。

他先是喝了口汤，点了点头。

又拿起玫瑰饼，掰开看了看层次分明的酥皮，才放进嘴里细细品尝。

“老板，您这手艺真是绝了。”

葛鹏由衷地赞叹道。

“这酥皮的起酥程度，没有几十年的功力根本做不出来。”

“还有这馅料的调配，多一分则甜，少一分则淡，恰到好处。”

陈念笑了笑，接受了大家的夸奖。

“好了，开胃甜品时间结束。”

“接下来，开始我们的重头戏。”

他拍了拍手，将众人的注意力重新拉了回来。

大家立刻收起了玩闹的心思，神情严肃地围了过来，准备观摩学习。

陈念转身从专门的保鲜柜里，取出了一只处理好的猪肘。

“做水晶肘子，选料是第一步。”

陈念将猪肘放在案板上，对众人说道。

“一定要选前肘，因为前肘筋多、肉活、皮厚，肥瘦相间的比例也最完美。”

“炖出来口感才最好。”

众人点了点头，将这个要点记在心里。

这只肘子己经被陈念提前用清水浸泡了数个小时。