孤品小说

第318章 为花生米大打出手？！（第1页）

陈念先从一旁拿过一把青翠欲滴的大葱，只取葱白部分，切成均匀的长段。

然后起锅烧油，油温六成热时，将葱段下锅，用小火慢慢地炸。

“滋啦——”

葱段在油锅里翻滚，香气瞬间被激发出来。

围观的人群中，发出一阵压抑不住的惊叹。

光是这一个炸葱油的香味，就已经让人口水直流了。

等到葱段炸至金黄微焦，陈念才用漏勺将其捞出，锅里只留下澄黄透亮的葱油。

接着，他将处理好的海参和切成细丝的豆腐干分别下锅焯水，捞出备用。

一切准备就绪。

陈念重新起锅，倒入刚才炸好的葱油。

油热后，他将焯好水的海参猛地倒入锅中。

“刺啦！”

一声爆响，锅中白气升腾。

陈念手腕一抖，酱油、耗油、糖、料酒等调料依次下锅。

酱汁与滚烫的葱油碰撞，瞬间激发出一种难以言喻的复合香气。

是酱香，是葱香，也是海参独有的鲜香。

三种味道完美地融合在一起，霸道地钻进在场每一个人的鼻腔。

“好香啊……”

“我的天，这味道也太绝了！”

陈念没有理会众人的惊叹，他快速翻炒几下，让每一根海参都均匀地裹上酱汁。

然后，他倒入高汤，没过海参，盖上锅盖，转为小火，开始焖煮。

这是“葱烧海参”最关键的一步——“烧”。

要用小火慢慢地将葱香和酱汁的味道，一点一点地“烧”进海参的内部。

时间，在安静的厨房里一分一秒地流逝。

所有人都屏住呼吸，死死地盯着那口不断冒着热气的炒锅。

不知过了多久，陈念才揭开锅盖。

锅里的汤汁已经变得浓稠，呈现出诱人的酱红色。

而那些海参，一个个乌黑发亮，仿佛都在闪着光。