陈念看着后厨里略显疲惫但依旧精神抖擞的员工们。
“另外,品质也要再往上提一提,尤其是干鲍和海参,我要品相最好的那一批。”
老王做的就是这门生意,自然知道陈念要的是什么货色。
那可是轻易不动,动一次就价格不菲的珍品。
“陈老板,你……你这是要搞什么大动作?”
“满足客人的需求而已。”
陈念淡淡地说道。
挂断电话,他看向葛鹏。
“通知下去,从明天开始,佛跳墙每日限量七百份。”
四百份已经让他们忙得脚不沾地,七百份,那简直是要飞起来。
陈念似乎看穿了他的想法。
“这样下去不是办法,佛跳墙占用了太多的精力,会影响其他菜品的出品质量。”
“明天开始,佛跳墙每位客人限点一份。”
“我们是KtV,不是专门的佛跳墙店,要保证所有客人的综合体验。”
陈念的思路很清晰。
饥饿营销可以,但不能本末倒置。
他要的是一个全方位无死角的顶级娱乐场所,而不是一个被单一菜品绑架的餐厅。
…………
与此同时,国外。
一栋可以俯瞰整个江景的顶层公寓里,灯火通明。
丹尼尔坐在铺着白色桌布的长餐桌前,面前摆着精致的西餐。
牛排是顶级的A5和牛,红酒是八二年的拉菲,就连餐具都是爱马仕的。
他的妻子,一位妆容精致,气质优雅的女人,正满眼期待地看着他。
“亲爱的,尝尝看,我今天新学的惠灵顿牛排。”
丹尼尔拿起银质刀叉,熟练地切下一小块牛排。
外面是金黄酥脆的酥皮,内里是鲜嫩的粉色牛肉,中间夹着浓郁的蘑菇酱和帕尔玛火腿。