面团在她纤巧的指尖下显得格外柔顺,任她捏扁揉圆。
“等下回,咱们再做些红豆春卷吧。甜滋滋的,我特别喜欢吃。”林清瑶一边说着,一边手下不停忙碌。
一旁的丁香听了,眼睛顿时亮了起来,嘴角忍不住上扬:“小姐,您竟和奴婢一个喜好!奴婢也最爱甜食,光是想想那红豆沙的甜香就忍不住咽口水。要不……咱们明天就做可好?”
“也好,”林清瑶手下动作稍缓,侧头笑道,“那今晚你就先把红豆挑拣洗净,用清水泡上。记得水要没过两指,明早一煮就容易软烂了。”
她一边揉着面,一边细细交代,“等红豆煮到开花,还得加糖慢慢炒干水分,火候可不能急……”
另一边,玉竹和白芷也忙着准备另外两样点心:一样是小巧玲珑的糯米桂花藕,将糯米细心塞入藕孔,与冰糖、桂花一同慢火蒸得软糯香甜。
另一样则是热气腾腾的鸡茸玉米羹,鸡茸打得极细,与甜玉米粒在勾了薄芡的汤羹中交融,色泽诱人。
“小姐,啥时候能好,看着这么多好吃的,奴婢的肚子咕咕直叫唤。”丁香坐在灶台前,手里拿着木柴,眼睛却不停地在几样吃食间打转。
“看把你馋的,马上就好,这个灶台火小一点,要炸春卷了。”林清瑶指着盛满油的小灶说道。
厨房内总共,三个灶台,一个用来做煎炸的食物,一个蒸煮,一个熬粥。
不一会儿,油温就上来了,林清瑶小心翼翼的把做好的春卷放进油锅中,随着滋啦一声。
小厨房顿时香气宜人,香气透过窗户传到了院子中。
“太香了!这春卷一定很好吃!”半夏擦着嘴巴道。
尤其是看到那渐渐在油锅中变得金黄的春卷,让她忍不住悄悄咽了好几次口水。
油锅里的春卷发出滋滋的声响,逐渐变得金黄酥脆。林清瑶用长筷夹起第一锅成品,沥了沥油,放在白瓷盘里。
她转头对身旁的丁香笑道:“你看,火候就是这样,剩下的就交给你了。”
丁香眼睛一亮,用力点头。她接过筷子,专注翻腾着。
林清瑶心中暗赞,这丫头在灶台上的天赋果然名不虚传,稍加指点便能心领神会。
正当林清瑶洗净手,准备开始处理晶莹剔透的虾饺皮和粉嫩的虾仁时,一个小小的身影摇摇晃晃地出现在了厨房门口。