孤品小说

第69章 小姐才是真正的大厨（第2页）

高进从来没有见过这么多菜式，每一道菜都是异常美味。尤其那个麻辣鱼火锅，边吃边涮菜，这样的吃法他还是第一次遇到。作为醉香居的招牌菜到时候一定会大卖。

原来醉香居真正的大厨是小姐！

高进有种强烈的感觉，醉香居以后一定会是清远县最好的酒楼，银子一定会赚到手软，他似乎看到了白花花的银子朝自已奔跑过来。

一向在林清瑶面前规规矩矩的高进兴奋的像个孩子，不住的点头称赞道：“味道太好了。都是清远县独一无二的菜品，一定会大卖…一定会大卖。”

吃过饭，林清瑶把高进留了下来：“高掌柜，你和李大厨商量下问他愿意不愿意长期留在醉香居做？你也知道，我这些做菜的手艺是要传授给醉香居厨师的，醉香居需要一个长期可靠的厨师，人品是一定要过关的要忠诚可靠。”

高进点头道：“放心吧小姐，老李跟着我很多年，人品是没的说。”

“那就好，高掌柜看中的人我放心，另外你还要去外面在物色几个机灵的学徒，最好能签下卖身契，以后来给李大厨当助手，醉香居有人愿意学也可以，不过所有的人都需要签订工作年限和保密文书。我做事一向都是先小人后君子。愿意在醉香居做的我给的月钱一定是清远县最高的，不愿意做的可以趁着眼前时机尽快离开，我会按照他们在醉香居工作的时间多给些银子作为补偿。”

林清瑶说的云淡风轻，不疾不徐。高进听得冷汗淋淋，眼前的小姐做起事来哪里像是一个十七八岁的姑娘，倒是像一个经历世事沧桑、精明无比的老人，把任何事情都考虑的清清楚楚、明明白白。安排的妥妥当当、井然有序。”

“高掌柜回去后召集他们把我想传达的话，告知大家。以后正式开张了，忙起来后我可不想发生一些不愉快的事。”这句话林清瑶说的时候带了几分严厉。

高掌柜忙应了下来，嘴上不说心里却是对林清瑶服服帖帖的，跟着这样的聪明的东家做事不累。做的多做的好或者偷奸耍滑，她一眼就能看出来，高掌柜心中暗想。

高掌柜心中有了成算，做事更加卖力了他按照小姐交待的事情一一办的妥妥当当的。

开张前人员都物色好了买了过来，该有的章程和规章制度也制定好了，该签的文书也签了。

高掌柜安排了三个人跟着林清瑶学习做菜。李大厨、冬子和一个新买的小伙子，聪明伶俐，做事稳妥勤快，几人学的非常认真、卖力。

等酒楼快开张时，几人已经把这几个菜品学的炉火纯青了，林清瑶又自创来了几个时令小菜。

重新开张那天，酒楼内人山人海，等各色菜肴端上了桌，所有人都是赞不绝口，吃完后又出大肆宣扬了一番，尤其铜炉火锅异常火爆，那段时日，清远县一些名流人士、勋贵子弟，文人墨客皆以吃到醉香居的饭菜为荣，人人相见讨论的也是那道菜品更加好吃。

一些吃不到的客人都要提前十来天定好位置。

醉香居的脚不沾地的整整忙了一个月，总算是趋于平缓了，算了一下一个月收入竟然比以半年的收入还要多，以往每月的盈余大约也就千两银子。所以十来年来，原主父亲给林清瑶的银子七七八八加起来也就七八万两，林清瑶重新装修下酒楼花了差不多两万两，买了这些奴仆花了多少千两，算下来手里还有五万两白银。这些钱到盛京能生活多久林清瑶心里没有底。

谁知这个月竟盈利了五千两。高掌柜看着月底的账本，掐了一把自已的胳膊，疼得呲牙咧嘴的道：“小姐，小人没有做梦，真的一个月赚了这么多银子。”

林清瑶笑着道：“高掌柜第一月生意肯定是最好的，以后的收入就不会高的这么离谱了，不过肯定比以前要好太多，你们只管跟着我大把赚钱，大口喝酒吃肉！”

林清瑶给每个都发了丰厚辛苦费，众人拿银子拿到手软，有了实打实的好处，每个人都干劲十足。

不知不觉入了冬日，十一月天气寒冷，出来吃饭的人少了些许，酒楼没有之前忙碌了。

张嬷嬷和王妈不用在去酒楼帮忙。玉竹和半夏也从酒楼回来了。

王妈要抽空回了庄子，林清瑶带着玉竹也跟着回了庄子，准备暂时在庄子休息几日。