孤品小说

第146页（第2页）

“掌柜的，咱们烫锅子也需要这么多?油？”关荆看得肉疼，这未免太过于奢侈了，这一锅油都够普通人家吃多?少顿了？况且这肉看上去不像是猪肉，这是牛肉吧？牛肉更贵！

祝明悦淡定道?：“油多?了才好吃。”

这么多?油烫鞋底都香，关荆撇撇嘴，心里有话不敢说。

就?这还没结束，祝明悦把牛油渣捞出沥干，随意撒了些盐：“快来尝尝，冷掉了就?不好吃了。”

有肉吃大家都屁颠屁颠凑过来，围著盆你一颗我一颗吃得满口喷香，等吃完小半盆，众人回过头一看，祝明天?不知从哪掏出的一簸箕干辣椒往热水锅里倒。

“哎哟使不得！”擅长做辣菜的厨子心惊胆战地去阻止，哪里阻止得了，哗啦啦一簸箕啊，瞬间全倒进了水里。

厨子面上直抽抽，心疼得说不出话来，这么多?的干辣椒都泡了热水还怎么用。

“掌柜的，这是才买回来的干辣椒。”

祝明悦面不改色哦了一声：“小翠记得明日多?采买些回来。”

小翠也被他这豪横的架势镇住了，语气都变得小心翼翼起来：“买个几百斤够吗？”

祝明悦：……

“倒也不用这么多?，”他停顿了下，解释道?：“只?是火锅比较费材料罢了。”

接下来他们就?见识到?了这火锅是怎么个废材料法，除了辣椒，这八角草果桂皮是不要钱似的往里放。

末了又撒了一大把花椒，那厨子最后眼睛都红了。

一锅油熬完了，众人感觉厨房都空旷了。

贺安也终于明白为何祝明悦那般笃定这火锅烫菜会好吃。

试问这么多?料子放下去，能不好吃嘛！

香确实?香，大家都快被香迷糊了，但心疼也是真的心疼。

“掌柜的，恕我直言，成本太大了。”贺安压下馋意，忧心忡忡：“只?是底料就?花了这么大的价钱，该定多?高的价格才能回本？”这是贺安的担忧所?在?，他们是做生意的，一切因以利益为目的才对。

祝明悦却丝毫没有这样的顾虑，他闻言仍旧淡定，将锅中大部分的辣椒油盛了起来，只?留了一点在?锅中。

做完他耐心解释道?：“八斤牛板油加上四斤菜籽油，总共不过花了二?百多?文?，再加上一干辣椒香料，所?有的成本控制在?三百五十文?内。”

贺安不明所?以，但还是点头应和：“没错。”就?是因为这样，所?以他才会觉得成本过高。

他刚说完，祝明悦就?往锅里剩的油里兑了半锅水，挑了挑眉：“现在?呢？还觉得成本过高吗？”

贺安愣了一瞬：“这是为何？”

祝明悦笑?了：“我只?是说油多?了才好吃，也没说一锅全是油啊。”

“这花三百五十文?熬出来的辣椒油，最后会分为十二?份，平摊下来每锅火锅底料也才二?三十文?钱。”

关荆这时龇了龇牙，二?三十文?可不少了，他们商行的兄弟，在?被明月楼收留之前，在?县里连三十文?的工作都找不到?。所?以说，这一份火锅底料，就?是寻常百姓一天?的工钱。