陈念用下巴指了指灶台。
“别怕糊,油温要够高,肉下锅的瞬间才能把外皮炸酥,锁住里面的汁水。”
邱铭满头大汗,闻言立刻将火力又调大了一档。
“好的,念哥。”
他手上的动作不停,显得有些紧张。
陈念看着他和其他几个厨师学徒略显生疏但又充满干劲的样子,心里有了个主意。
老邱他们都是野路子出身,有天赋,也肯下功夫,但终究是缺了点系统的理论和训练。
想要KtV的菜品质量再上一个台阶,光靠他一个人偶尔指点是远远不够的。
“等过段时间,店里不那么忙了,我出钱。”
陈念慢悠悠地开口。
“送你们几个去正经的烹饪学校,系统地学几个月。”
话音落下,整个后厨瞬间安静了下来。
邱铭和几个学徒都停下了手里的活,一脸震惊地看着他。
“念哥,你……你说真的?”
一个年轻的学徒结结巴巴地问,眼睛里闪烁着难以置信的光芒。
去正经的烹饪学校学习,对他们来说,是想都不敢想的事情。
那学费可不便宜。
“当然是真的。”
陈念懒洋洋地摆了摆手。
“我什么时候说过假话?”
他换了个更舒服的姿势靠着。
“再说了,你们技术都学好了,一个个都能独当一面了,我才能安安心心地当个甩手掌柜,天天摸鱼打游戏啊。”
“这都是为了我自己的幸福生活,你们懂不懂?”
他一副理所当然的语气,仿佛送他们去学习,最终受益人是他自己一样。
后厨的几个人互相看了看,眼眶都有些泛红。
他们当然知道,陈念这是在用他自己的方式对他们好。
“谢谢念哥!”
邱铭深吸一口气,郑重地鞠了一躬。