“你好,我想问一下,你们这里有烩面吗?”
“或者白水煮的面条也行。”
儿子指着那盆小龙-虾汤汁,有些不好意思地问道。
“我们想用这个汤汁拌面吃。”
服务生愣了一下,随即露出了然的微笑。
“好的先生,您稍等,我帮您问一下厨房。”
他没有因为这个菜单上没有的要求而拒绝。
而是拿起了挂在肩膀上的对讲机。
“厨房,厨房,听到请回答。”
“滋啦——”
对讲机里传来一阵电流声,然后是一个清晰的男声:
“厨房收到,请讲。”
“v08包厢的客人想加一份烩面。”
“用来拌小龙虾的汤汁,请问可以提供吗?”
此时,ktv的后厨里。
陈念刚刚忙完一阵,正靠在灶台边休息。
他听到了对讲机里的对话,眉头微微一挑。
用小龙虾的汤汁拌面?
这倒是个有意思的想法。
小龙虾的精髓,本就在这汤汁里。
用筋道的面条吸收了这麻辣鲜香的汤汁,味道绝对差不了。
这不仅能满足客人的需求,甚至可以开发成一个新的招牌菜式。
想到这里,陈念的商业头脑立刻就活跃了起来。
他拿过对讲机,按下了通话键。
“可以,告诉客人稍等,马上就来。”
说完,他便站首了身体,走向了面点台。
他没有让手下的厨师去做。
而是决定亲自来做这份特殊的烩面。
他抓起一块早就醒好的面团,在案板上熟练地揉捏着。
然后双手抓住面团两端,手臂用力,均匀地将面片拉长,甩开。