孤品小说>KTV里卖美食？警察都懵了！ > 第52章 梅香咸鱼蒸肉饼（第3页）
第52章 梅香咸鱼蒸肉饼（第3页）
又取来几颗色泽鲜红的小米辣。
同样切成细小的辣椒圈。
他将切好的蒜蓉和辣椒圈一同放入小碗之中。
接着，他熟练地往碗里加入了适量的生抽。
少许提鲜的蚝油，几滴增香的香醋。
还有一小撮白糖用来平衡味道。
最后一步，也是最关键的一步。
他将锅中烧得滚烫的热油。
准确无误地淋在了蒜蓉和辣椒之上。
“滋啦——”
一声令人愉悦的轻响。
蒜蓉和辣椒的香气在热油的激发下。
瞬间猛烈地升腾起来。
辛辣，焦香，复杂而又诱人。
陈念拿起一个小勺，将碗中的调料仔细地搅拌均匀。
红亮的辣椒油在酱汁表面泛起一层诱人的光泽，蒜蓉和辣椒圈在其中若隐若现。
“吃的时候，淋上一点这个蒜蓉辣椒酱。”
他端起调好的酱汁，对着楚清示意了一下。
“口感会更丰富，也更开胃解腻。”
他自己先用勺子舀了一丁点，送入口中尝了尝味道。
舌尖首先感受到的是小米辣带来的鲜明而首接的辣意，刺激着味蕾。
紧随其后的，是蒜蓉浓郁的辛香。
酱油的咸鲜和醋的微酸完美地融合在一起。
淡淡的甜意则让整个酱汁的味道更加醇厚。
“嗯，不错。”
陈念满意地点了点头。
“这辣中带鲜，鲜中带香。”
“刚好能够进一步提出咸鱼和肉饼的风味。”
“又不会喧宾夺主。”
楚清在一旁看得是垂涎欲滴。
“老板，您真是太厉害了！”
