孤品小说

第39章 盐水鸡的定价（第6页）

他手腕轻轻一动。

刀锋便精准地沿着鸡的骨骼结构划下。

动作干净利落。

一块块大小均匀，皮肉相连的鸡块被整齐地切下。

白嫩的鸡肉，淡黄的鸡皮，清晰的纹理。

都展示着食材的优质和烹饪的到位。

葛鹏在一旁帮忙。

将切好的鸡块按照一定的造型摆放在盘中。

再用翠绿的香菜叶稍作点缀。

一盘色香味俱佳的盐水鸡，便呈现在众人面前。

“大功告成。”

陈念放下刀，擦了擦手。

“可惜现在还不能吃。”

“得等明天，让它的风味再沉淀一下，口感会更好。”

虽然如此说。

但葛鹏三人看着眼前这盘盐水鸡，口水己经快要流下来了。

陈念看着他们渴望的眼神，开始介绍起这道菜的来历。

“盐水鸡，最早其实起源于金陵一带，是当地的传统名菜。”

“古时候，人们为了保存食物，会用盐腌制。”

“后来逐渐发展，加入了各种香料，形成了独特的制作工艺。”

“它看似简单，实则对原料和火候的要求极高。”

“是淮扬菜系中一道考验厨师功力的菜品。”

陈念讲述着盐水鸡的历史和文化。

楚清和袁燃听得时不时点头。

然而，葛鹏的注意力，却从盐水鸡本身，转移到了陈念用的那把刀上。

他越看越觉得那把刀不简单。