孤品小说

第39章 盐水鸡的定价（第4页）

与食材的精华慢慢融合而成。

葛鹏忍不住深吸一口气。

“老板，光是这卤汤，闻着就让人流口水了。”

陈念将处理好的整鸡放入卤汤中。

卤汤的量刚好没过鸡身。

他盖上锅盖，调至最小的火力。

“接下来的过程，就是耐心等待了。”

“火候一定要小。”

“让鸡肉在卤汤中慢慢浸熟，味道才能充分渗透进去。”

虽然说是等待，但陈念并没有闲着。

他时不时会检查一下火候，调整锅的位置，确保受热均匀。

葛鹏三人则像小学生一样。

围在旁边，目不转睛地看着。

他们都是经验丰富的厨师。

但此刻，在陈念面前，却充满了对学习的渴望。

陈念无论是对火候的精准把控。

还是对食材的细致处理，都透露大师级的风范。

时间一分一秒地过去。

厨房里弥漫的香气也越来越浓郁。

那是一种醇厚的咸香。

终于，陈念揭开了锅盖。

锅中的鸡，己经完全煮熟。

它的外皮呈现出一种诱人的淡黄色，光滑油亮。

鸡身完整无缺，没有丝毫破皮的迹象。

“好了。”

陈念宣布道。

他用特制的工具，将盐水鸡从滚烫的卤汤中捞出。