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第159章 蛤蜊鸡蛋羹（读者点菜）（第3页）
“是不是厂里出什么事了？看你这脸色不太好。”
苏扶摇心里一暖，她不想让他担心，摇了摇头。
“没事，就是这两天有点忙，累着了。”
“累了就歇歇，家里如今不缺你那份工资！”
苏老太太听着她父女俩的谈话，扭头瞅了一眼自家孙女的脸色，忍不住吐槽着，眼底划过的关心，却是真实的。
苏建国见自己母亲说话强硬，生怕苏扶摇受不了，连忙接过话茬。
“累了就歇歇，别硬撑着，家里如今生活还过得去。”
“我知道。”
“扶摇姐，我要吃你做的蛤蜊鸡蛋羹”
沈培德见大人们说话，又恢复了活泼，拉着她的衣角撒娇。
“还有我！我也要吃！”苏文星不甘示弱地喊道。
“都有，都有。”
苏扶摇笑着答应，转身往厨房走去。
苏扶摇取出奶奶冰箱里的蛤蜊，先将新鲜蛤蜊放入清水中，滴入几滴香油，让蛤蜊吐尽泥沙后洗净。
然后，烧一锅开水，把蛤蜊下锅，待壳张开捞出，取肉备用，把煮蛤蜊的原汤留下。
紧接着，取几个鸡蛋打散，蛋液和煮蛤蜊的原汤按1比例混合，搅拌均匀，取出滤网过滤两到三次，使蒸出的蛋羹更细腻，过滤掉浮沫后，盖上盘子，把装有蛋液的容器放入蒸锅中，大火蒸熟。
就在这时，沈培德大叫一声，“大哥回来了！”
苏扶摇顺着窗户缝看过去，沈知行拿着一个网兜走了进来。
“回来了？”
“嗯！”
苏扶摇说着，瞧了一眼手腕上的手边，掀开锅盖，看着蛋液表面微微凝固，将蛤蜊肉均匀摆在上面后，等待蛋液完全凝固。
最后，取出蒸好的蛤蜊鸡蛋羹，淋上少许生抽、香油，撒上些葱花，一道鲜香滑嫩的蛤蜊鸡蛋羹就完成。
“开饭啦！”
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